供應羅飛魚熏魚機 全自動鲅魚熏制設備 出口鰱魚片熏魚煙熏爐

煙熏臘魚，五香熏魚。五香羅飛魚是以宰殺后的鮮魚為原料，加入鹽和香辛料等調味品，腌制后經自然或人工干制而成，是傳統(tǒng)水產加工保藏食品之一，其營養(yǎng)豐富，保質期長，具有多種的風味。由于腌臘魚制作方式的多樣性，僅我國就有各類規(guī)格的腌臘魚達100多種，主要來自福建、海南、山東、浙江、湖北等地區(qū)?，F(xiàn)在熏魚產品為了達到環(huán)保衛(wèi)生的要求，我公司生產的煙熏臘魚機是一款新型設備，價格優(yōu)惠，其操作簡單設備占地面積也不大，是個人、單位、加工廠使用理想設備，
腌制臘魚的加工大部分都為傳統(tǒng)的腌制工藝，其腌制方法主要包括干腌法、濕腌法和混合腌制法，腌制使用真空滾揉機可以腌制入味。為了降低腌臘魚的含鹽量、縮短腌制時間，改善其口感。
熏制魚包括以下步驟：1、將清洗干凈的魚片經過常溫浸漬均勻地擺放在煙熏爐內煙熏室的柵格架上，將魚片進行烘干--煙熏，熏制羅非魚片中苯并芘殘留量低和產品風味好，色澤金黃，煙熏味濃郁，組織嫩度適宜；為羅非魚的高值化利用并增加出口創(chuàng)匯提供了良好的上升。
供應羅飛魚熏魚機 全自動鲅魚熏制設備 出口鰱魚片熏魚煙熏爐：
1、具有蒸煮、干燥、煙熏、上色，冷熏及保護等功能;
2、電腦自動化控制：大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠程控制。
3風循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀;
4、發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，熏魚機廠家可熏制傳統(tǒng)的中式產品，產生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產生煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上的內循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積;
5、材質、保溫：箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質采用進口sus304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能佳;
6、控制元器件：人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品;
7、加熱方式：采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式;
8、配備的在線清洗系統(tǒng)：門鎖和門合頁及密封條設計密封嚴密，操作方便。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離，符合要求。